该试剂盒采用比色法定量检测面粉、植物原料、食品及其他物料中的果聚糖含量。该方法操作简单，只需使用标准实验室设备，具有很好的精确性、可重复性和专一性。并且采用的酶为高纯度酶，可专一性水解蔗糖、淀粉和果聚糖。试剂盒规格：100次方法：  分光光度计，410nm反应时间：约90分钟检测限： 样品量的1-100%样品类型： 面粉、植物原料、食品及其他物料。方法认证：  AOAC法999.03和AACC法32.32