该试剂盒采用比色法定量检测面粉、植物原料、食品及其他物料中的果聚糖含量。该方法操作简单，只需使用标准实验室设备，具有很好的精确性、可重复性和专一性。并且采用的酶为高纯度酶，可专一性水解蔗糖、淀粉和果聚糖。试剂盒规格：100次方法：  分光光度计，410nm反应时间：约90分钟检测限： 样品量的1-100%样品类型： 面粉、植物原料、食品及其他物料。方法认证：  AOAC法999.03和AACC法32.32 

产品品名：D-葡萄糖（GOPOD格式）检测试剂盒

英文品名：D-Glucose (GOPOD Format) Assay Kit

规格型号：660 assays per kit

D-葡萄糖具有一般醛糖的化学性质：在氧化剂作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸；在还原剂作用下，生成山梨醇；在弱碱作用下，葡萄糖可与另两种结构相近的六碳糖（果糖和甘露糖）三者之间通过烯醇式相互转化。医药上用作营养剂，有利尿、解毒和强心等作用，用于制维生素C、葡萄糖酸钙等。

上海甄准生物提供D-葡萄糖（GOPOD格式）检测试剂盒，比色法（510nm）测定食品、饮料以及其他巨料中的D-葡萄糖。

原理：

反应时间：200min

检测限：100mg/L

适用样品：葡萄酒、啤酒、果汁、软饮料、牛奶、果酱、保健食品、焙烤食品、糖果、水果和蔬菜、烟、化妆品、医药品、饲料、纸以及其他原料（如：生物培养、样品等）

优点：

l  所有试剂配制后的稳定性>12个月

l  价格低廉（每次检测成本）

l  方法简单

l  包含标准品

l  广泛应用于临床化学和食品分析

REFERENCES:

1. Trinder, P. (1969). Ann. Clin. Biochem., 6, 24.

2. Blakeney, A. B. & Matheson, N. K. (1984). Starch, 36, 265.

3. McCleary, B. V. & Codd, R. (1991). J. Sci. Food Agric., 55, 303.

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