江西余江县安仁养蛇场坐落于江西省鹰潭市余江县,是经江西省林业厅批准的合法的蛇类养殖场,蛇油生产基地，常年生产供应优质纯蛇油,现有新鲜蛇油500公斤,压榨纯蛇油500公斤,质量经过国家权威部门和制药厂检验，达到国家规定的药用标准，纯度高达99%以上。

蛇油是剖腹时从蛇体内剥离的脂肪，在锅中熬炼所得。据蝮蛇油的分析，它含有 12 种脂肪酸。主要有亚油酸、亚麻酸不饱和脂肪酸， 其他脂肪酸有甘油棕榈酸等。其中含量最多的是亚油酸，它有防止血管硬化的作用。蛇油是一种既富有营养又利于保健的物质，但其腥味很浓，一般人不爱吃，多作外用药，在国外，运动员喜爱蛇油软膏擦身。我国中医或民间喜用 蛇油治病保健。将冰片研成粉末，调入蛇油中敷患部，如冻疮、烫伤、皮肤皲裂、慢性湿疹等，疗效颇佳。近年来，还有将蛇油脱色、除腥、脱脂后加入 " 珍珠霜 " 、面油等护肤品，可防止皮肤开裂，止痒及治疗冻疮。将水桐树根皮的粗皮去掉后，烧成灰用蛇油调敷，对带状疱疹、丹毒有奇效。 蛇的脂肪即蛇油，可以食用，其中含有人体必需的不饱和脂肪酸，亚油酸，亚麻酸等，尤其是亚油酸含量特别丰富。对防止血管硬化有一定的作用。
    虽然取蛇油食用不失是既富营养又有利于保健的物质，但蛇油有腥味，一般人多不爱食，而将其作为外用药。在国外，如印度尼西亚有人颇推崇蛇油作用，甚至推为“保持青春的最佳良药”。有为经用者虽“已经60岁”，但脸上没有皱纹，更没有患上老年人的病症。
       有关蛇油的临床应用举例如下：
       1 治疗冻伤，烫伤，烧伤，恶疮疖肿。
       2 治疗漏疮。
       3 治疗防止血管硬化。
       4 治疗带状疱疹，米丹毒。