核桃过敏原ELISA试剂盒
英文名称: Walnut Allergens ELISA Kit
型号:null    产品货号: ZZKWAL-E01
价格:请致电:010-57128832,18610462672
品牌: 德国
试剂级别: 生化级

 

核桃过敏原ELISA试剂盒 96 Tests-上海甄准

核桃中15%蛋白。其中一些蛋白质是已知的过敏原,如rJug R 1rJug4。其中许多蛋白具有耐热性,使它们不同生产工艺中保持稳定。因此,核桃是一个重要的食物过敏原。食物中隐藏的核桃过敏原对核桃过敏的人而言是一个关键问题。非常低量的核桃可引起过敏反应,严重会导致过敏性休克。因此,胡桃过敏的人必须严格避免核桃或核桃含有食物。在生产过程中经常存在交叉污染。巧克力生产过程是一个有代表性的例子。在许多情况下,食物中残余的核桃不能被排除。因此,残留在食品中核桃敏感的检测系统是必需的。 

检测样品

上海甄准生物提供核桃ELISA试剂盒具有高敏感的检测系统,特别适用于定量检测饼干,麦片,冰淇淋和巧克力的留的核桃。

产品特点:

灵敏度(胡桃):0.35ppm

回收率:75-106%

培育时间:60min

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规格

ZZKWAL-E01

胡桃过敏原ELISA试剂盒

Walnut Allergens ELISA Kit

96 Tests

检测原理:

上海甄准生物提供的核桃过敏原ELISA试剂盒是酶联免疫检测方法。检测核桃蛋白的抗体包被在微孔板的表面。核桃含有样品或标准品加到微孔板的孔中。在室温下培养20分钟后,稀溶液洗涤将微孔板除去未结合的物质。将过氧化物酶偶联的第二抗体加入孔中,培育20分钟后,再次清洗微孔板。加入底物溶液并培育20分钟,直到变蓝色。加入终止液抑制显色反应,颜色变为黄色。在450nm处检测黄色吸光度。芝麻的浓度与测试样品的颜色强度直接成比例。


盒子包含试剂:

 试剂盒使用96次。储存在2-8°C

1. 12*8微孔板,包被抗核桃的抗体

2. 核桃标准品(0; 2; 6; 20; 60 ppm)5 vials ,每瓶1.0m,红色,即用型。

3.抗核桃过氧物酶共轭物:15ml,红色,即用型

 4.底物溶液(TMB)15ml即用型

5. 终止液(0.5 M H2SO4): 15 mL即用型

6. 样品提取和稀释缓冲液(Tris): 2 x 120 mL 10x浓缩液,红色。稀释1+4蒸馏水。稀释液保存在4°C,至少可保存1周。如果冷藏结晶过程中沉淀,浓缩物应加热至3715分钟。

7. 洗涤液(PBS + Tween 20): 60 mL 10x浓缩液。稀释1+9蒸馏水。稀释液保存在4°C,至少可保存1周。如果冷藏结晶过程中沉淀,浓缩物应加热至3715分钟。

8.塑料袋储存未使用微孔板

9.操作手册

示例标准值:

下表是示例的典型的标准曲线。计算值是60ppm标准品的吸光度。这些值仅是示例。

核桃(ppm) 

% binding of 60ppm

60

100

20

80

6

55

2

32

0

12


性能参数:

1、灵敏度

检测限 (LOD)0.35ppm

最低定量限 (LOQ) 2ppm

由于样品基质多样性和空白影响,结果低于LODLOQ,认为阴性的

2、精确度

内部分析精确度 

4-9%

互分析精确度 

12%

3、线性度

样品稀释线性度70% - 128%

 

References

1. Doi H, et al. (2008) – Reliable enzyme-linked immunosorbent assay for the determination of walnut proteins in processed foods. J Agric Food Chem, 56(17):7625-30

2. Wallowitz M, et al. (2006) – Jug r 4, a legumin group food allergen from walnut (Juglans regia Cv. Chandler). J Agric Food Chem, 54(21):8369-15

3. Niemann L, et al. (2009) – Detection of walnut residues in foods using an enzyme-linked immunosorbent assay. J Food Sci, Published Online 10 Jun 2009

4. Goetz DW, et al. (2005) – Cross-reactivity among edible nuts: double immunodiffusion, crossed immunoelectrophoresis and human specific IgE serologic surveys. Ann All Asthma Immunol, 95(1):45-52

5. Roux KH, et al. (2003) – Tree nut allergens. Int Arch Allergy Immunol, 131(4):234-44

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