产品编号：43111

中文名称：米黑根毛霉脂肪酶(RML)

英文名称： Palatase® 20000L

产品状态：浅黄到黄棕色液体

产品规格：20000LU/g

产品包装：25mL-1L

产品价格：询价

产品介绍：

本产品来源于米黑根毛霉菌，由基因工程菌高密度发酵生产，经分离提纯精制而得的食品级米黑根毛霉脂肪酶(RML)，为浅黄到棕黄色液体，水溶液含甘油等少量多醇类稳定剂，酶含量约5%，酶活力高于20000LU/g，密度约1.2g/mL，pH6-8。

产品应用：

区域和立体选择性脂水解和酯化，广泛应用于手性拆分、手性醇、酸和脂的合成，具有1，3-位选择性甘油酯水解催化作用，多用于食用油酯加工业和精细化工行业。

酶活检测：FIP method

保存条件：2-8℃

应用举例：