弹性蛋白酶（猪胰）

别名： 弹性硬朊酶； 胰肽酶E ； 弹性水解酶； 胰弹性酶； 弹性酶；Pancreatopeptidase E ；Elastase,pancreatic from porcine pancreas。该酶分子量25000。溶于水，是一种以分解不溶性弹性蛋白为特征的广谱蛋白水解酶。含240个氨基酸残基，等电点PI9.5，最佳PH8.1-8.8，于4-6℃，PH值5-10酶活可维持几天，冻干粉在5℃以下可保存6-12个月，遇强酸即失活，能催化弹性蛋白肽酶或中性氨基酸形成的其他肽键的水解。

活力： ≥ 3 0 u n i t s / m g ； 干燥失重：≤8.0%

灼烧残渣： ≤ 2 . 0 % ； 不稳定状态：＜PH3.5

性状：白色针状结晶或微黄色冻干粉末。

用途：生化研究。

低温运输，4℃保存，有效期一年。