胃粘膜素

别名：Mucin from porcine stomach；粘液素II；粘液素III；粘蛋白；胃膜素。胃粘膜素中糖链占全分子量的50%以上，有时可达80%。单聚糖以O-糖苷键结合在核蛋白的侧链，并以共价键互相结合，形成分子量数百万的巨大分子，分子内含有大量的水分，形成胶体，覆盖在粘膜表面。胃粘膜素是上皮细胞产生的主要成分，对细胞起着保护和润滑的作用。Bound sialic acid：0.5～1.5%

性状：白色至淡黄色或黄褐色粉末。

用途：生化研究。

低温运输，4℃保存，有效期一年。