本产品用于制备F(ab′)2抗体片段，优先水解C-末端的Phe, Leu 和 Glu，但是不水解Val, Ala 或Gly。
别名：Pepsin A；Pepsin from hog stomach
分子量：35 kDa
CAS号：9001-75-6 
外观为类白色粉末，溶于 0.01N HCl，参考浓度1 mg/ml。 酶活：800 - 2500 U/mg蛋白。
R：36/37/38-42 S：22-24-26-36/37
产品分装自Sigma P7000，室温保存。

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