【 描　述 】： 钠对维持细胞外渗透压和容量，调节酸碱平衡，发挥神经肌肉的正常功能具有重要的作用。本品可有效地防止低钠综合症的发生。是良好的钠的食品添加物（强化剂）。

【 分子式 】：C₆H₁₁O₇Na

【 分子量 】：218.14

【 性　状 】：白色结晶颗粒或粉末，极易溶于水，略溶于酒精，不溶于乙***。