6-二***酸果糖,它在醛缩酶和***酸丙糖异构酶的作用下转变为3-***酸甘油醛,再由3-***酸甘油醛脱氢酶和NADH催化生成3-***酸甘油酸、NAD和***酸,340nm处的吸光度变化反映了PFP的活性的高低。""