1、 测定意义：GSH是一种低分子自由基清除剂，它可清除O₂B 、H₂O₂、LOOH。谷胱甘肽是蛋氨酸、甘氨酸和半胱氨酸组成的一种小分子肽，是组织中主要的非蛋白质的巯基化合物，并且是GPX和GST两种酶类的底物，为这二种酶分解氢过氧化物所必需，并且能稳定含巯基的酶和防止血红蛋白及其它辅因子受氧化损伤，最近还证明GSH也参与使V_E恢复到还原态的作用。

2、 测试方法及原理：DTNB与巯基化合物反应时能生成一种黄色化合物，通过比色可进行定量。 

3、 测试样本：主要为全血、红细胞、血清（浆）、组织匀浆、食品等。 

4、 测试所需仪器：721或722、751、752分光光度计，也可上自动生化分析仪。 

5、 规格：100T。