花生酱香气成分分析标准品—上海甄准
生酱是群众喜爱的香味调味品之一，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。
花生酱的挥发性风味成分是其感官品质的重要指标，主要是吡嗪、醛类、呋喃、***、***类、醇类等化合物。
上海甄准生物提供花生酱香气成分分析标准品。
产品信息：
| 货号 | 品名 | 英文品名 | CAS NO. | 规格 |
| ZZS-90728 | 乙基吡嗪 | Ethylpyrazine | 13925-00-3 | 100mg |
| ZZS-16315 | 2-乙基-3-甲基吡嗪 | 2-Ethyl-3-methylpyrazine | 15707-23-0 | 1ml |
| ZZS-16877 | 2,3-二乙基吡嗪 | 2,3-Diethylpyrazine | 15707-24-1 | 1ml |
| ZZS-07187/ | 2,3-二甲基吡嗪 | 2,3-Dimethylpyrazine | 5910-89-4 | 1ml |
| ZZS-61848 | 异戊醛 | Isovaleraldehyde | 590-86-3 | 100mg |
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