采用先进的计算机集散控制系统，上位机为最新款PC机，可实现一台微机同时对多套发酵系统进行实时监测与控制；为发酵系统专门设计的软件，操作界面友好实用，功能强大，可实现远程实时在线监测与控制、数据存储与打印、历史曲线分析，还可预先设置控制曲线进行拟合曲线控制。下位机采用进口微处理器集中显示与控制，全中文大屏幕液晶显示，具有自诊断与自动校正功能。另外系统还具有手动/自动切换、自诊断以及自动校正等功能。
主要控制参数有：温度自控，转速无级调节，pH、DO在线检测及数码显示，压力、流量表显，pH自控，自动补料，自动消泡；
可增加功能有：压力数码显示，压力自动控制，流量数码显示、流量自动控制等